Malmø Chokoladefabrik Blond 40% karamel chokolade 2,5kg couvertyr

Malmø Chokoladefabrik Blond 40% er hvid chokolade der er karamelliseret varsomt. Resultatet er fyldige toner af smørkaramel, dulce de leche og ristet mælk, løftet af en smule salt, som holder den cremede sødme i ave. Prisen ligger mere end 400 kr under førprisen for posen på 2,5 kg.

Her giver blond mest mening

Som skal om nødde- og karamelfyld, som ganache til lagkage, eller hakket i cookies og blondies hvor karamelnoterne bager med ud. Den kraftige mælkekarakter gør den også god til mousse og is.

Smeltning og hold på formen

Karamelliseret chokolade er mere varmefølsom end almindelig hvid. Smelt ved lav varme, temperer som hvid couvertyr og undgå vand i massen. Luk posen efter brug og opbevar den tørt og køligt.

Posens indhold og allergener

2,5 kg økologisk couvertyr med kakasmør, sødmælk, skummetmælkspulver, salt og vanilje. Uden nødder, soja, gluten og palmeolie; indeholder mælk.