Malmö Dark Milk 56% couverture 5 kg økologisk

Malmö Dark Milk 56% er en mørk chokolade med et skvæt mælk, der løfter den kraftige kakao. Smagen er fyldig og len med dyb cremethed og helt uden bitterhed. Sækken på 5 kg er netop nu sat markant ned.

Til bagning, støbning og fyld

Couverturen egner sig til temperering, chokoladeskaller, ganache og overtræk, hvor meget chokoladesmag ønskes. Mælken giver plads til mildere smage som bær og karamel.

Det skal du have styr på før storkøb

5 kg er til flittig bagning, café eller fælles køb – ikke til et enkelt kageprojekt. Chokoladen er økologisk, fri for nødder og soja og glutenfri. Den indeholder mælk.

Opbevaring og smeltning

Opbevar tørt og køligt i lukket emballage. Smelt skånsomt i portioner og temperér ved støbning for blank skal og knæk.