Malmö Batonger mørk chokolade 58% pain au chocolat vegansk

Malmö Batonger er kraftige chokoladepinde støbt i mål til pain au chocolat. Tilbuddet giver rabat mod før-prisen på partiet til bageriet. Under bagning smelter kernen jævnt uden at koge ud i dejen.

Hvem får mest ud af pinnene

Hjemmebageren, der vil have bagerens fyldte midte, og det lille bageri, der laver pain au chocolat, croissanter og andet wienerbrød. To pinde pr. stykke dej giver klassisk fordeling, én pind rækker til smalle emner. Tjek pinnens længde mod din udrullede dej før bagning.

Materiale og smeltning

Vegansk og økologisk mørk chokolade på 58% med bløde toner af kaffe. Massen holder formen ved rulning og bliver fyldig og blank efter bagning. Opbevar tørt og køligt adskilt fra smør og mel, så overfladen forbliver tør.