Malmö chokladfabrik Bakchoklad mørk 70% bagechokolade 96g

Malmö chokladfabrik Bakchoklad mørk 70% er fabrikkens huschokolade. Smagen er klassisk mørk med let syre og dyb kakao, balanceret til ikke at overdøve andre råvarer. Posen på 96g rækker til en brownie, en ganache eller et lag overtræk.

Base når andre smage skal skinne

Brug den til chokoladekage, brownies, mousse, ganache og tryffel, hvor vanilje, bær, kaffe eller karamel skal frem. Den fungerer også rent som spisechokolade for dig, der vil have en knap så sød 70%. Skal du støbe skaller, lader den sig temperere til en skal med sprød knæk.

Materiale og smeltning

Couverture med kakaomasse, rørsukker og kakaosmør smelter glat og sætter sig blankt. Den er vegansk, økologisk og fri for nødder, soja og gluten. Hak den fint, smelt ved lav varme over vandbad og rør, til den netop er flydende.

Det får du i posen

En pose med 96g mørk bagechokolade 70%. Opbevar den mørkt og køligt og luk tæt efter åbning, så den ikke tager smag fra andet.