Malmö chokladfabrik Bakchoklad bagesæt bagechokolade 3-pak opskrift

Malmö chokladfabrik Bakchoklad sættet samler mørk, lys og hvid bagechokolade i én pakke med opskrifthæfte. Du får den samme økologiske chokolade, som fagfolk bruger, og som har været serveret til Nobelmiddagen. Du sparer 29,90 kr i forhold til vejledende pris ved at købe dem samlet.

God til bagning når du vil prøve alle tre

Sættet dækker kager, ganache, mousse, glasur og fyldte chokolader. Brug den mørke til brownies og tryffel, den lyse til cookies og karamelkage, den hvide til panna cotta og frosting. Hæftet med 6 opskrifter giver startpunkter, hvis du bager med couverture for første gang.

Hvad passer det til

Chokoladen smelter jævnt og egner sig til temperering, overtræk og bagning. Tjek at du har en form eller et termometer, hvis du vil støbe skaller med sprød knæk. Til almindelig bagning kan den hakkes groft og røres direkte i dejen.

Sådan bruger du bagechokoladen

Hak og smelt over vandbad ved lav varme og rør til den er blank. Lad den ikke få vand eller for høj varme, så bliver den grynet. Opbevar uåbnede pakker mørkt og køligt.