Malmø Chokoladefabrik Snövit 38% hvid couvertyr 2,5kg vanilje

Malmø Chokoladefabrik Snövit 38% er en hvid couvertyr med 38% kakaosmør, sødmælk og bourbonvanilje. Den smelter let, flyder ensartet og sætter sig med blank skal, hvilket giver præcise skaller til fyldte chokolader og glatte overtræk på kager og konfekt. Du sparer over 400 kr i forhold til førprisen på denne 2,5 kg pose.

Arbejdet i køkkenet

Som mæstarcouvertyr er den bygget til temperering og støbning. Smelt den langsomt over vandbad, temperer efter gældende kurve for hvid chokolade og støb tynde, stabile skaller. Balanceret sødme betyder, at den bærer syrlige fyld som passionsfrugt og hindbær uden at blive skarp.

Holdbarhed og opbevaring af storposen

2,5 kg rækker til mange hold eller et lille professionelt forbrug. Bræk kun det af, du skal bruge, luk posen tæt og opbevar den mørkt og køligt, men ikke i køleskab. Hvid couvertyr tåler ikke vand eller damp under smeltning.

Hvad posen indeholder

En pose med 2,5 kg økologisk hvid couvertyr uden palmeolie, nødder, soja og gluten. Indeholder mælk og er ikke vegansk.