Mathez Ballotins Confiseurs trøfler 200g kakao

Mathez Ballotins Confiseurs er den klassiske måde at servere franske trøfler på. Kuglerne har blød midte og tør kakaoskal, som giver både cremet og støvet bid. Smagen er mørk og mildt sød uden fyld af karamel.

Når du sætter æsken på bordet

Ballotinæsken passer til kaffe efter middagen, til gæster i julen og som værtindegave. Låget åbnes let, og trøflerne ligger løst, så alle kan tage en. Til otte til ti personer rækker 200g til en omgang, til færre rækker den til flere dage.

Sådan smager og føles de

Skallen af kakao giver først tørhed, derefter smelter midten. Server ved stuetemperatur for at få den bløde tekstur frem. Opbevar æsken tørt og køligt væk fra kaffe og krydderier, da kakao tager smag.

Æsken indeholder 200g Mathez trøfler i ballotin.